こんにちは！呑み好きのやまです！
10月上旬、日本ソムリエ協会の主催する「J.S.A SAKE検定」を受けてきてました。会場は「日本酒BAR(バル) 両国 竹岡」、会場は受検者が選ぶことができて、親しみやすそうな方（平山さん）を選択。受検者は自分を含めて２人での受検でした。
90分の講座があり、終えると40分の試験時間。私ももう１名の方も10分ほどで早めの終了。試験自体は３択で難しくなく、採点もその場でしてもらい無事満点合格でした、⸜( ´ v ` )⸝
試験後は店内でテイスティング、舌先や風味に意識を集中する時間は新鮮。学んだことが体験を伴うのは楽しいです。このテイスティング自体は講師の方が実施されているもので試験とは別物、話によると「J.S.A. SAKE DIPLOMA」では、似たような試験科目があるようです。
テイスティングの後に、何本か試飲させてもらい気づけばテイスティング含めて8本の日本酒が目の前に。一番印象に残るのは、「大倉 「源流」 古代もと 純米 無濾過生原酒」。一段仕込みのお酒で、個人的には甘みを強く感じていました。。あれこれと飲ませていただき感謝感謝です。
あれこれと学ぶことも出来て、とてもいい時間、今度は試験でなく営業時間に訪れようと思います。
おしまい
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